Select Page



Risso retseptid

Mahlane porgandikook

Biskviit:

450 g toorest porgandit 

4 suurt muna 

200 g suhkrut 

näpuotsaga soola

200 g jahu 

3 tl küpsetuspulbrit

2-3 tl purustatud kardemoni

100 g Risso rapsiõli

 

Toorjuustukreem:

400 g külma maitsestamata toorjuustu

300 g vahukoort

100 g suhkrut

2 tl vaniljesuhkrut

1-2 apelsini mahl

6 želatiinilehte

VALMISTAMINE:

Biskviit

1. Koori porgandid ning riivi peene riiviga. 

2. Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks. 

3. Sega omavahel sõelutud jahu, küpsetuspulber ja kardemon. 

4. Seejärel sega kergete liigutustega porgandid, õli ning munavaht.

5. Kõige viimasena lisa kuivained. 

6. Jaota saadud segu kolmeks, kalla küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ning küpseta 200 kraadi juures 10 minutit või kuni tikuga proovides on taigen kuiv. 

7. Võta ahjust välja ning lase täielikult jahtuda. 

 

Toorjuustukreem

1. Vahusta vahukoor toorjuustu, suhkru ning vaniljesuhkruga tugevaks vahuks. 

2. Pigista apelsinidest mahl. 

3. Pane želatiinilehed külma vette 7 minutiks likku. 

4. Pigista lehtedest üleliigne vedelik ning lisa mahlale. 

5. Kuumuta segu, kuni želatiinilehed sulavad. Ära keema lase! 

6. Lisa veidi jahtunud mahl toorjuustuvahu sekka ning sega korralikult läbi. 

 

Tõsta üks biskviit koogivormi ning määri sellele 1/3 kreemist, jätka kuni saad kolmekihilise tordi. 

Lase koogil vähemalt 6 tundi külmikust seista, võta vormist välja, kaunista ja naudi!

Mõnusad muffinid (16 tk)

180 g jahu

180 g mannat

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl soodat

2 tl soola

200 g Merevaiku

150 g Risso maisiõli

2 muna

240 g piima

200 g suvikõrvitsat 

1 väiksem punane paprika

riivjuustu

VALMISTAMINE:

1. Riivi suvikõrvits ning jäta see 10 minutiks seisma. 

2. Haki paprika väikesteks tükkideks. 

3. Sega omavahel jahu, manna, küpsetuspulber, sooda ja sool. 

4. Lisa toasoe Merevaik, õli, muna ja piim ning sega korralikult läbi.

6. Pigista suvikõrvitsast välja vedelik. 

7. Lisa tainale suvikõrvits ja paprika, sega läbi ning jaota see muffinipaberitega kaetud muffinivormi.

8. Raputa muffinitele peale riivjuustu. 

9. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit. 

 

Lase jahtuda ning naudi!

Pannkoogiampsud

Tainas:

160 g jahu

2 muna

230 g piima

55 g Risso päevalilleõli

1 spl suhkrut

1 tl soola

1 tl küpsetuspulbrit

 

Kreem:

200 g toorjuustu

100 g vahukoort

150 g toorpeekonit

Risso päevalilleõli

murulauku

soola

pipart

 

Kaunistuseks:

peotäis tatart

Risso päevalilleõli

idusid

sidrunit

VALMISTAMINE:

Kreem

1. Haki peekon pisikesteks kuubikuteks ning prae pannil Risso õliga kuldseks ja krõbedaks. 

2. Lase täielikult jahtuda. 

3. Vahusta külm toorjuust vahukoorega tugevaks vahuks. 

4. Lisa peekon, hakitud murulauk ning maitsesta soola ja pipraga. 

5. Aseta külma. 

 

Kaunistus

1. Pane kuumale pannile õli ning tatar. 

2. Lase mõned minutid olla kuumas, kuni saad tatra popcorni. 

3. Lase täielikult jahtuda. 

 

Tainas

1. Pannkoogi taina jaoks sega omavahel jahu, muna, piim, õli, suhkur, sool ja küpsetuspulber. 

2. Lase 5-10 minut seista ning valmista Risso õliga pannil väiksed pannkoogid. 

3. Lase jahtuda. 

 

Pane pannkoogi peale veidike toorjuustu kreemi, siis tatrapopcorn, seejärel idud ning pritsi peale veidike sidrunit. 

Serveeri ja naudi!

Krevetitakod

 

Takod:

8 tk väikeseid tortiljasid 

24-32 tk külmutatud/tooreid krevette

takomaitseainet maitse järgi

Risso D-vitamiiniga rapsiõli praadimiseks

maitseks koriandrit

1 avokaado

1 väike valge sibul

peale raputamiseks fetajuustu

2 laimi

 

Kapsas:

suur peotäis riivitud punast kapsast

sidrunimahla

soola, pipart

 

Majonees:

2 munakollast

2 spl sidrunimahla

200 ml Risso D-vitamiiniga rapsiõli

1 tšilli

1 küüslauguküüs

1 tl soola

maitseks koriandrit

VALMISTAMINE:

Kapsas

1. Haki või riivi kapsas peeneks, maitsesta sidruni, soola ja pipraga ning jäta seisma. 

 

Majonees

1. Sega omavahel munakollane, sidrunimahl ja sool. 

2. Lisa munakollasele nirena Risso õli, samal ajal mikserdades. 

3. Mikserda seni, kuni saad mõnusa koostisega majoneesi. 

4. Haki küüslauk, tšilli ja koriander peeneks ning lisa majoneesile. 

5. Soovi korral blenderda. 

 

Takod

1. Sulata ja puhasta krevetid ning prae need kuumas Risso õlis pannil kuldseks. 

2. Maitsesta takomaitseainega.

3. Haki avokaado ja sibul meelepärasteks tükkideks. 

4. Võta tortilja kätte nagu tako ning pane keskele kapsas, siis avokaado ja sibul, seejärel majonees ja krevetid. 

5. Purusta sõrmede vahel fetajuust ning puista tako peale. 

6. Lõpetuseks lisa veel korandrilehti. 

 

Serveeri koos laimi sektoritega.  

Pigista laimimahl takole ning naudi!

REGISTREERI OSTUTŠEKK

NB! Hoia oma ostutšekk kampaania lõpuni alles. ​